小编首先问问大家，
你造我大南通的特产有哪些吗？
我造啊！我造啊！西亭脆饼啊！
但是80%的南通人都不知道南通特产到底有哪些？
南通、海门、如皋、启东、海安、通州、如东
南通每一个地方的地产都不一样哦！
还不跟着小编来普及一下！
南通特产
长江四鲜
长江四鲜：银鱼、刀鱼、长吻鮠(又名江团)和鲥鱼。古时立夏“尝三鲜”，即尝鲥鱼、蚕豆、苋菜、现因野生鲥鱼已近绝迹，改为尝青梅、蚕豆、感鸭蛋此三鲜。 长江四鲜也有把河豚列入的，但河豚有毒，每年有因拼死吃河豚而殒命的，故一般不列入。
刺菱角
刺菱角据《新纂云南通志·物产考》记载：“菱角旧名芰，属芰科。古时芰荷并称，采菱亦见诸歌咏，盖池沼中常见植物也。春时出叶，广卵形，多锯齿。叶柄中部肥大，便于浮生。夏日开白色小花，四萼四瓣。子房秋熟，成为坚果，角有嫩刺。果肉白嫩，可生食。”
狼山鸡
狼山鸡是蛋肉兼用型鸡种之一。以产蛋多、蛋体大，体肥健壮、肉质鲜美而著称、按毛色分为黑白两种。黑色的称之为“狼山黑”，羽毛黑而发绿、发蓝，熠熠生辉，色彩绚丽。“狼山黑”中有一品种头冠后有一蓬毛，又称作“狼山凤”
炒螺黄
据《新纂云南通志·物产考》载：“田螺……又剔其尾之黄，滇名螺黄。可人汤馔，味美。”螺黄营养丰富，是大理洱海地区白族人民待客的上等菜。其食法多样，可煮汤食、冻食、炒食。而最具特色的是炒食，即将新鲜螺黄漂洗干净后，与火腿一起爆炒片刻即可，此时出锅的火腿螺黄色。香、味俱佳，食之让人赞不绝口。
火饺
火饺是江苏南通传统的汉族小吃，其制作比较简单。因制作时要求用正烧着的沸水，炸时用旺火热油，成品同饺子相似，故称火饺。
火饺的制作方法同水饺基本相同，只是和面时用不同的水温，故形成两种不同的面团。火饺的特点是：外菜美观，色泽金黄，外香脆，内软糯，馅心鲜嫩，富有卤汁，滋味鲜美。
南通跳面
南通跳面，又叫“曹顶面”、“切面”或“小刀面”，是江苏省南通地区汉族名吃，由于加工工艺讲究，外观粗细均匀，条长爽滑，柔韧有筋，因而久煮不糊。食时，韧而不硬，耐嚼有味。倘若配以各种不同的浇头。佐以酱油、猪油、味精等拌炒，味道特别可口，南通跳面，作为面点上品，载誉已久。
南通圆子
南通有“上灯圆子落灯面”的习惯。正月十五元宵节要吃兜心圆子。圆子的兜心（馅儿）可用麻糕屑、洗沙、荠菜虾肉、鲜肉等做成。结婚时，要吃富贵圆子。南通城里及北三县是用糯米屑做的。启东、海门、通海地区则讲究用高梁屑做成红色的圆子。
海门特产
海门山羊肉
海门山羊肉是江苏海门著名的汉族小吃，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、肥嫩鲜美、食而不腻、营养丰富、老少皆宜的特点。长江下游肥嫩的青草培育出了“海门山羊”独特的鲜美肉质，使其成为国家畜禽品种资源保护品种之一，再辅以千百年来精益求精的烹饪技术，红烧海门山羊肉成为脍炙人口的中国地方特产一绝。
海门香芋
香沙芋芋艿为海门地区芋艿优良品种。海门香沙芋芋艿闻名大江南北，优于黄禾芋、白禾芋芋艿。其质地细腻，干香可口，易酥不糊，营养丰富南通特产，红烧、清煮或与荤菜配伍各具风味，香而不粘，供鲜食。药用能宽肠胃，充肌肤，调中补虚。县内种植芋艿面积一向较多。每棵芋艿一般可产1.15公斤，大的2.5－3公斤。
四色宝豆
海门的大红袍赤豆、关青豆、大白皮蚕豆、白扁豆组成了闻名遐迩，饮誉海外的“四色宝豆.
凤鲚鱼
凤鲚又名“凤尾鱼”、“子鲚鱼”、“烤子鱼”。是长江水系著名的小型经济鱼类。每年产于5-6月间。成鱼体长为12-18厘米。雌鱼个体大，并有籽粒饱满的卵囊。海门市南临长江，盛产凤尾鱼。以海门所产凤尾鱼制作的罐头具有籽粒饱满、色泽金黄、条形整齐、风味鲜香等特点而畅销港澳及东南亚国家，深受消费者欢迎.
海门柿子
海门市紧靠上海、南通等大中城市，柿子的销售市场广阔。因此加速柿子的产业化进程对振兴农村经济和满足市场需求，致富广大群众，意义十分重大。目前，海门市有成片柿园1160亩，散生柿树88.3万株，每年可生产果4500吨左右。
海安特产
海安河豚
素有“鱼米之乡”之誉的海安，南接长江，东临黄海，属长江河豚的主产区。2000多年前，海安居民就开始捕食长江河豚和海河豚。
阳春三月，草长鱼肥。久负盛名的海安河豚又勾起了许多市民的口腹之欲。在“老海安”的记忆里，清明前后是吃河豚的最佳时机，此时的河豚肉质最为鲜嫩、营养最为丰富。
海安桑蚕茧
2015年12月2日，“海安桑蚕茧”国家地理标志产品保护审查会在北京召开。专家组认为南通特产，“海安桑蚕茧”质量特色鲜明，具有较高的知名度和较强的地域特色，一致通过对“海安桑蚕茧”国家地理标志技术审查。这是海安县继“南通长江河豚”后获得的第二个地理标志产品保护的产品，为全市首家具有两个地理标志产品的县（市）区。
海安糯米酒
海安特产之一，已有150多年的历史。该酒选用优质糯米为原料，采用传统制作工艺结合新的科学技术，经糖化发酵，长期陈酿，精心过滤制成，具有原色原味的特点。酒味醇浓甜美，酒度在14度左右，内含人体所需的葡萄糖和多种氨基酸，是一种糖份适当，酸度适宜，营养丰富的低度饮料酒，加上该酒兼具舒气、健胃、养血、暖腹等多种功效，特别适合妇女服用。
李堡麻虾酱
麻虾，又名糠虾，是一种独产于江苏海安县李堡地区的一种淡水小虾，多见于没有淤泥没有污染的河流内，因其永远长不大，小如芝麻而得名。麻虾酱是由野生麻虾制作成营养美味的酱品，独特而无法仿制，市场上没有同类产品竞争。
冰雪酒
冰雪酒最早出窖于清光绪二十九年（公元1903年）。其时，里人季心庭在小镇上经营一家“季德泰”杂货铺，主营南北杂货，兼营酿酒漕坊。业主依据祖辈多年珍藏的秘制配方，加上自己多年的苦心琢磨，一面博采众多黄酒之长，一面调整其配方，酿造出名盛一时、饮誉中外的“冰雪酒”。于今已经将近300年历史。
海安禽蛋
海安县是江苏省禽蛋生产大县，早在上世纪80年代初就因“百万雄鸡下江南”而闻名全国，1997年被授予“中国禽蛋之乡”称号，2003年被列为国家级“无公害禽蛋标准化生产综合示范区”。
如皋特产
如皋黑塌菜
如皋黑塌菜，江苏省如皋市特产，中国地理标志农产品，又叫如皋塌棵菜、趴趴菜（如皋方言）,因塌地生长而得名。
如皋特有的蔬菜品种，味道鲜美，叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。每l00克鲜叶中含维生素C高达70毫克，钙180毫克以及铁、磷、镁等矿物质，被称为“维他命”菜而倍受人们青睐。
如皋萝卜
如皋萝卜栽培历史可上溯千余年，相传在唐太和年间(公元827-836年)，如皋定慧寺僧侣早有种植，曾用自种的萝卜雕刻成莲花、佛手、宝塔、灯笼等作为供品，并馈赠施主，时称莱菔，其种子叫莱菔子，供药用。后逐渐流传民间，广为种植。
白蒲黄酒
白蒲黄酒是南通特产，素有“液体蛋糕” 美称，其中富含二十余种人体不可缺少的氨基酸和多种微量元素。其酒精度低，常饮能壮神醒气，有舒筋活血、保脾强身之效。曾获1993年东京国际食品博览会金奖、1995年北京国际食品及加工技术博览会金奖。
白蒲茶干
白蒲茶干（全称白蒲“三香斋”茶干），是江苏南通久负盛名的汉族传统风味小吃。至今已有三百多年历史了，是“白蒲茶干”选用优质大豆，多种香料精制而成。
白蒲蟹黄鱼圆
蟹黄鱼圆是江苏如皋传统的汉族名菜。属于苏菜系。既有鱼的甜，又有蟹的鲜，简直是人间美味。
林梓潮糕
林梓潮糕是江苏如皋地区汉族传统糕类名产。始创于清雍正壬子年（公元1732年），距今近三百年的历史。为江苏特产、江淮地区名点，名倾大江南北，《江苏名菜名点》一书曾作介绍。“老万和”茶食铺 就因制作潮糕而出名。
如东特产
如东文蛤
如东出产的海产珍品文蛤，素有“天下第一鲜”之称。早在唐代文蛤就被列为贡品。1969年以冻蛤肉出口，从1979年开始改由鲜活文蛤出口，远销日本、韩国等国家。如东已成为全国最大的文蛤养殖出口基地。
如东条斑紫菜
条斑紫菜作为“维生素的宝库”，目前已经成为特色产业和亮点品牌，作为全国栽培条斑紫菜最早的县市，如东年产条斑紫菜原藻8万多吨，条斑干紫菜20多亿张，分别占全国产量的43%、36%，年创产值10多亿元。两大海产品成功注册为国家地理标志商标，将进一步提高如东海产品的知名度，为农户增加养殖收益。
栟茶烧饼
栟茶烧饼，这几年的火热程度，我想各位一定都不陌生吧！栟茶烧饼拥有200多年的历史，一直延续至今，经过不断改良，现在栟茶的虾籽烧饼，绝对风味独特，口感一流，节假日在栟茶烧饼铺买烧饼排队已经成为家常便饭！
栟茶老酒
栟茶老酒，始创于道光17年，由当时栟茶有名的大商人杨玉恒所创，栟茶老酒独特之处是因为其黑色的酒色，醇厚微甜的口感，纯粮食手工制作，将糯米炒黑焦化后酿制而成，该酒视之如胶墨，嗅之香味浓郁，入口甜而不腻，富含氨基酸、蛋白质及多种微量元素等，利于吸收，具有理气养血、舒筋活络、健脾开胃等作用，饮后补血健脾。
启东特产
吕四海蜇
“吕四海蜇”，江苏省启东市特产水产品，中国国家地理标志产品。盛产于江苏省启东市吕四沿海的吕四渔港，身体半球形青蓝色，半透明，上面有伞状部分，下面有八条口腕，口腕下端有丝状器官。经吕四渔民独特的传统加工工艺精制而成的吕四海蛰，具有皮白头红，没有沙子，酥松、爽口、鲜醇的独特风味。如同漂浮在水面上的一顶帽子。是中国“海产八珍”之一。
启东老白酒
老白酒，本是用上好的大米酿造的，不知从什么时候起，它被悄悄地易了姓：剔去“米”字，冠上一个“老”字。“老白酒”也许是一种昵称吧，无怪乎启东人叫起“老白酒”来，是那么亲切，有时索性叫它“老酒”，严若我们彼此称呼“老乡”一样富有感情。
吕四带鱼
吕四四大名产之一的带鱼了，刚上来的带鱼放到阳光下，是银光闪闪的
通州特产
正场熏糕
正场熏糕，为江苏省南通市汉族传统糕点名产，产自通州区正场镇， 距今已有近500年历史。
西亭脆饼
西亭脆饼是江苏南通西亭地区汉族名点，始于清朝光绪在位初期，至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究，做工精细，具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。群众中流传着这样一首歌谣：“西亭脆饼十八层，层层分明能照人，上风吃来下风闻，香甜酥脆爱煞人。
石港窨糕
窨糕是江苏省南通市千年古镇石港的一种汉族特色糕类名点，是传统的应时茶食。说它传统，据石港九如斋茶食店的后代回忆：他祖上为避战乱，从镇江搬来石港从业已150多年了；说它应时，是指每年从惊蛰至立夏供应近两个月，过了立夏市场上就没得供应了。
嵌桃麻糕
嵌桃麻糕是江苏省南通地区的汉族名小吃，主要由芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料制成。色泽金黄，味道香、甜、松、酥，有芝麻的清香。
小编擦擦口水先，
咱南通特产竟然这么多！
不说了！来块西亭脆饼压压惊，
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