24节气中有个谷雨，谷雨时节是真正的春天，百花争艳，大地皆绿，莺飞草长，正是农作物播种的好时节。
北方有句流传甚广的农谚，总结得非常好:谷雨前后，点瓜种豆。说明谷雨时节是栽种的好时节，不仅要点瓜种豆，也是播种各类谷物的最佳时期，万万不可错失良机。
北方有一种农作物叫谷子，它的长相与稻谷完全不一样谷子是小米吗，在河南、陕西、河北以及山东等地都有广泛种植。谷子是一种耐旱作物，一定要适时播种，种得早比种得晚好，最好选择谷雨前后，足墒播种。
如果墒情不足，会影响出苗质量，出现断垄现象。谷子种晚了，碾出的小米营养和口感就会很差。
种谷子之前，一定要施是底肥，这对它后期的生长非常有利。谷子是高秆农作物，间距不宜太密，一般15~20公分一株，这样谷穗就会长得又大又好。
谷子脱粒后就是人们常吃的小米，小米营养丰富，既可熬粥，也可做成小米饭。小米虽然好吃，但是，早期的谷3间苗、中耕锄草，是个辛苦活，在谷子地里劳作一天，腰酸背疼，需要认真对待和忍耐。”谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，形象生动地表现了种谷子的不容易。
北方人一直都习惯种春谷，又叫早谷，这种谷子种得早，得天地之先气，长得子粒饱满，营养丰富，吃起来口感也好。
河南省渑池县有个坻坞村，曾以产”贡米”而闻名。这里家家户户种春谷，所产小米颜色金黄，在超市要卖到1公斤20元，远近闻名。
但是，近年来一些地方为了增加粮食亩产量，大量试种麦茬谷，也就是晚谷。晚谷在麦收之后下种，大多施用化肥，因种得晚、生长期短，所产小米的营养和口感都不如春谷所碾的小米。所以，要想吃到好小米，还是得多种春谷。
一年之计在于春。目前正值春耕大忙季节谷子是小米吗，希望农民朋友们牢记农事，把握好时节及时播种，多种春谷子，多产优质小米，喜迎丰收年！
【我是头条号:聚焦河南乡村，请你多加关注！】
声明：本站所有文章，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。任何个人或组织，在未征得本站同意时，禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。
admin