2023年2月22日，欧洲标准委员会发布新版厨具标准EN 12983-1:2023和EN 12983-2:2023，取代旧标准EN 12983-1:2000/AC:2008和CEN/TS 12983-2:2005。 欧盟成员国相应国家标准最晚将于8月废止。
新版标准厨具标准整合了原标准的测试内容，增加了多项与涂料相关的性能测试。 具体变化如下：
01
EN 12983-1:2023的主要变化
02
EN 12983-2:2023的主要变化
与旧厨具标准相比，新标准对不粘涂层和陶瓷厨具的性能要求更高。 此外，在化学性能检测方面en欧洲标准，涂层的PFAS也值得关注。
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