一家美甲店,面积只有 30 平方米,开业的时间也仅有两年的时 间,老板加上员工却从最初的 4 人增至 10 人,而且盈利却不低, 一年的净利润约 30 万元。老板是如何赚到这笔钱的呢?
在沈阳有一家美甲店,别看面积只有 30 平方米,开业的时间也 仅有两年的时间,老板加上员工却从最初的 4 人增至 10 人,而 且盈利却不低,一年的净利润约 30 万元。要知道很多同行的年 净利润也就七八万元。老板是如何赚到这笔钱的呢?
为何选址高档商圈:客流一样,毛利更高。
老板刘红介绍,在选址的时候,就颇费心思,在选择一般 商圈还是中高商圈上一直犹豫不决。后来,自己进行了为期半年 的“潜伏”创业,分别在两种商圈的美甲店里打工,最终通过对 比,决定在中高档商圈开店。因为:
一是,客流量无变化。
很多人会以为通过低价可以吸引更多的顾客,我以前也有这个 想法,但是通过“潜伏”,我改变了这种想法。美甲服务属于一 个功夫活,也就是说无论收费高低,一个美甲师每天满负荷服务 的客户数量不会有太大的差别。实际上一个店的面积大小以及员
工数量决定了它的收益。我作为一个小投资者,能投资的钱只有 七八万元,不可能开大店,请更多的员工。为了多赚钱,做高端 店,在客流量一样情况下,即使扣除增加的店租,毛利还是高于 普通小店。
二是,竞争不激烈。
很多人眼里,美甲店就是一个不起眼的小生意,因此更多选择在 一些普通商业街。其实爱美之心人皆有之,收入高的女性也愿意 美甲。在沈阳为高收入女性服务的中高端店不多,反之街边小店 很多,竞争也激烈。
三是,消费习惯决定。对于普通人而言,美甲依然属于一种“奢 侈”,更多的时候是一种冲动型消费,这也是为什么很多街边小 店,一天天没有生意的原因;而对于高收入人群,她们对于价格 的敏感度很低,也有能力持续消费。
为何精准化服务:让小店真正“转”起来
刘红透露,美甲店有很强的时间性:非节假日期间,一般中午 11 点多才会有生意,下午三点左右生意就没有了,一直到晚上
六点多才会来客人,因为大多数客人都要上班;节假日,一般上 午 10 点多就开始有生意,一直到晚上八九点钟。
而自己的店面小,容纳的客人数量不多,所以要想多赚钱,就必 须要精准化,每一个环节都精算,这样就可以最大程度地减少“主 动”拒绝顾客于门外,即减少顾客等候的时间。
具体而言:我把美甲的每个环节都精算了,比如打磨一个指甲需 1—2 分钟;倾斜 15°打磨指甲效果最好,最节省时间;贴一个指甲 大概需要 1—2 分钟;画一个时间大约需要 2—15 分钟(视图案难 易程度)……这样当顾客上门时,我知道她需要等候多长时间,如 果对方时间合适,就能把这个客户留下来,大大减少客户流失率。
另外,我把美甲也变成流水线,打磨是一个人,美甲是 3 个人(包 括我)。因为如果每个员工都做全活,那样最多只能服务 4 名顾 客,而变成流水线,可以至少同时服务 6—7 名顾客。以最为繁 琐的画美甲为例选择美甲店创业项目的理由,一个人做全活,最短需要 40 多分钟,而变成 流水线,一个人的工作量减半,可以为更多顾客服务。
我做过一个统计:开展这种精准化服务之后,日均客流量比之前 增长了 30%,约 9 人,在我店里消费的客户最低客单额都是 200 多元,这样我每天至少多进账 1800 元。
为何守着饭馆开店:不用愁客源
可能有人问了,美甲店与饭店有何关联?刘红笑着回答:关联大 了。这招还是和海底捞学的呢!海底捞以提供优质服务闻名选择美甲店创业项目的理由,它 在顾客等位子的时候,就提供免费美甲,让顾客打磨时光,留住 客人。既然选择在中高档商圈开店,单独临街店铺租金太贵,我 只能进驻大型购物中心。
现在的购物中心都是吃喝玩乐一条龙,一到饭点,差不多每个餐 馆都是人满为患。而餐馆上客流量的时间与我小店上客流量的时 间相差无几,同时两者的顾客相似度也很高,所以我选择在饭馆 集中的楼层开店,根本就不愁客源。对于顾客而言,等餐时就可 以到我店里美一下甲,两边都不耽误。
此外还有一个原因,对于购物中心而言,楼层越高,租金就越便 宜,而饭馆集中的楼层都比较高,租金也便宜。
后来,有一些饭馆发现这是他们留客的一个好商机,就主动找我 联营,具体而言:持有他们的会员卡的顾客在我店里消费打 8 折, 而持我店里会员卡的顾客在他们店里消费打 8—9 折。这样双方 都最大程度上保证了客流量。而因为联营,我现在每个月仅通过
办理会员业务就能有七八千元的净收入(顾客仅需缴纳 50 元成 为会员,美甲时可以享受一定的折扣)。
注:为了吸引顾客和长期留住顾客,办理会员卡时,我采取积分 制,即每 10 元为一分,积分越高的顾客,美甲时的折扣就越大。 正因为有此优惠,顾客的重复消费率很高,有的顾客一年在我店 里消费了 30 多次。
为何店里生意店外做:店闲赚钱不闲
刘红说,刚才说过了,美甲店每天忙的时候就那么几个小时,其 他的时候都很闲。店闲着就意味着成本在增大,没有收入,而水 电费都在耗着。毫不夸张地讲,每天小店一开门就要支出 1800 多元。所以我只能想法多赚钱。
想到的有两个方法: 一是,增加一些产品,除了服务还代销一些美甲养护产品,让 客户自己在家可以保养指甲,现在这项业务每月带来的净利润也 有五六千元。 二是提供上门服务,特别是利用小店空闲的时间。因为来我店里 消费的顾客大多数属于中高收入人群,她们有个共同的特点—— 忙。
我经常遇到这样的客人,一边美甲,一边打业务电话,美甲结束 了,电话还没有打完。而且,这些客人最为空闲的时间是早上、 夜里,她们的空闲与小店不冲突,正好适合开展上门服务。
不过由于店里的员工数量较少,完全依靠我自己是不可能完成 的,而大量招募员工,又会给我带来更多的人工成本,所以我采 取招募兼职美甲师,既有其他高端美甲店的美甲师,也有自主创 业的个体美甲师。她们没有保底工资,只有业务量提成,而每单 业务我会从中提取 20%的红利。这部分可是净利润。
现在小店每天至少为十几余名客人提供上门服务,约占到业务总 量的 30%。由于上门服务要有路费产生,收费标准比店内服务 要高出 20%—30%。
可能有人会说,你请同行不怕被同行撬走客源吗?说实话,我也 怕。但是美甲这个行业就存在客户流失率高的现象,举个例子, 你的员工辞职了,就会带走一批客户,阻止也没用。
我现在只能最大限度减少流失:首先,所有上门服务的客户都必 须是会员客户,由于会员在店里消费享受优惠很多,一般情况下 不会主动流失。其次,对客户分类,核心客户,比如可以为我带 来更多潜在客户,消费频率高的,一般由我亲自上门服务;一级 客户,就是重复消费频率高,消费客单量高,由店里的员工上门 服务;其他客户由兼职美甲师服务。而且只有店里忙不过来,才 会启用兼职美甲师,所以即使有客户流失,对店里的冲击不会太 大。
现在刘红打算再开一家分店,而分店的店长也选好了,正是和自 己当初一起打天下的一个姐妹。刘红表示,业内美甲师流动性太 强了,很多人有点经验,有点客户就单干。其实很多人自己单干 效果并不理想,我为了防止这种现象出现,就让员工去当店长, 而且分店也有她的股份,相当于她自己给自己干,可是风险却比 自己单干小很多。