对于居住在工农路附近的社区居民来说,买菜并不是一件难事。但是,想要在舒适的环境、买到放心绿色、物美价廉的蔬菜瓜果,这个要求就不一般了,很多居民不得不多走几步,到周边的超市、农贸市场转一转、比一比。不过,自7月中旬起,这一带的小区居民不仅能在家门口就买到便宜、新鲜的菜,而且完全可以找到在时尚购物中心买菜的感觉。“工农超市”这个“平价超市”的出现,犹如在业界投下了一颗重磅炸弹,它不仅提供新鲜的蔬菜、蛋肉、粮油,而且内部时尚、舒适的购物环境,无一不在为消费者“示爱”。
初衷
要让叔叔阿姨们买菜便宜,吃菜放心
“我就是想让街坊四邻、住在这里的叔叔阿姨们都能买到便宜菜。”超市的老板郁家新今年47岁,从小在黄庄一带长大,即便是事业腾飞之后,仍选择在这一带买房置业。提到开超市的初衷,郁家新道出了一个非常暖心的理由。
“工农超市”的前身是“伍佰超市”,房东郁家新当年把房子租给别人经营了超市,因债务问题,经营不下去,伍佰超市关门。收回房子后,郁家新仔细考量了一番,决定自己开超市,想法很简单,就是想让大家都能舒心地买菜,放心地吃饭。“这里还有很多老邻居,都是看着我长大开超市创业项目的理由,几十年过去了,大家已经熟地像一家人。我开个超市,不就是想方便大家咯。”郁家新恬淡不惊地说着这个纯粹发纫于兴趣爱好的生意,原本是没有“理想”的无心插柳。无论日后做到何等规模,它骨子里的基因,仍然是感恩和回馈。
为了真正让利于民,招商时,郁家新以极低的价格把摊位出租,但和每一位摊主都达成了协定,要保证所售菜价绝对不高于同期其他市场的平均价,为了保证他的超市菜价一直处于低位,他还安排了专门的采价员每天做市场调研,一旦发现市场某一摊位的菜价高,将会对摊主进行警告,如果同一摊位被三次警告,即立刻要被清除出场。为了保证菜品的价格和品质,郁家新将超市销售和种植基地直接对接,建立健全从“菜篮子”源头的生产到流通环节的监管机制,完善从“田间”到“餐桌”的过渡,减少不必要的中间环节。“别人家买一块钱的菜,在我这可能只要三毛,价格绝对可以保证优惠。比如,我的超市卖的猪肉,必须保证每头猪比外边便宜500-700元。”因为有绝对优势的供货环节,郁家新对超市销售的价格充满信心。
奇思
去超市来一场时尚、精致的消费
“我想要将买菜变成一种时尚消费。”第一次听到郁家新的这种想法时,多数人可能都会惊讶不已。可是皮肤黝黑的中年人抛出这个观点,却又着实有着令人信服的底气和态度。
今年47岁的郁家新,豪爽不失幽默,头脑灵活且仍有少年人一般的拼搏劲。一改超市购物是为了满足大众消费的理念,郁家新重新解构了超市的定义。他认为,即便是超市买菜也可以很高端,与其说消费者是进超市购买琳琅满目的商品、满足物欲上的快感,倒不如说商家除了售卖商品外,还贩卖各种自在的生活方式。如果这些精致生活的选择权,得到了消费者的认同,能让不少人沉溺其中,欲罢不能,那么这场销售才是成功的。
郁家新将自己的对超市的理解化为指导自己行动的指南,他在超市商品陈列、色彩、灯光搭配上非常讲究,并力图利用动线的摆设、商品色香味的诱惑,辅以大众心理学的消费暗示,使得顾客一走进去就非常有购物的欲望,而且要在不知不觉间倡导一些生活上的新风尚,例如有机蔬菜、健康饮品、粗纤维食物等,他说要把自己的超市打造成精致生活风向标的所在地。为此,他还在面积不算超级大的超市中,开辟了50平方米的体验区,让年轻的消费者每天可以来到这里免费体验不一样的高端消费品,比如日韩的化妆品、北欧的婴幼儿用品、法国的红酒等等。
当然,郁家新所言的这种高端和精致不是漂浮在空中的,相反它十分接地气,因为这里的每一个细节都彻头彻尾地体现着它的人性化和便利性,从容购物想来应该是精致生活的基础之一。除了满足年轻人们的时尚消费,这个超市里还有针对老年人的免费检测血糖、血压的仪器、设备,便利的支付系统,可以让每一个消费者不必在买菜时忙乱地付钱、找零。
良心
舌尖上的买卖要的是走心
即将开业的工农超市,北侧有一条巷子,原先这里污水横流,聚集了通向四面八方的下水管道的窨井,一到下雨天,这里污水满溢,异味四散,巷子里墙皮脱落,显得破落不堪,但环境恶劣的小巷却一直无人问津,脏乱差情况长期得不到改善。郁家新决定开超市后,在进行室内装潢的同时,也开始了对超市周边环境进行改造,使这条巷子重新焕发了生机。
“我不能让我的超市生存在这样一片地方,哪能让叔叔阿姨们买菜的时候还得捏着鼻子蹚污水、走泥路。”郁家新不惜花费了十几万元钱重新整修这里所有的下水管道,并重新整饬了整条巷子,无论是侧面的墙漆还是头顶的墙板、灯光,全部重做,整条巷子如今干净、整洁、明亮。地面上再也看不见污水横流开超市创业项目的理由,超市虽然还没开业,但邻居们已经喜欢从这里进进出出,方便多了。
为了保障超市的消防安全,郁家新花重金配备了高级的消防枪和消防水箱,专门开辟了一间宽敞的消防室。他说:“万一出现了火情,这套消防系统完全能应付整栋大楼的问题。”
大家都不做的事,他愿意做,不仅不觉得麻烦,而且将此视为自己的荣耀。“我能做的就是用手里的资源惠及身边人,这挺好。”
理想
享受快乐的过程,希望经营长长久久
中学毕业后,郁家新先是做了纺织机械配件厂的保全工,没多久又去做了一名木匠。十七岁时,他执意去苏浙一带“闯荡江湖”,来来回回折腾了几年。到了21岁时,郁家新彻底告别了之前的职业,挥别了家乡父老,去了汕头,从事制作家具零件的工作。
有一种结束叫开始,也正是在那个时候,郁家新凭借吃苦耐劳,挣到了他人生中的第一桶金。回溯二十多年来走过的路,不免会被问及最初的理想、遇到的困难和挑战。想不到,郁家新毫不迟疑地回答了:没困难,一路顺风。
并非回避,他真是这样想的。郁家新说,企业家有两种,一种是奔着预定目标的理性创业,另一种就像他这样,做着玩儿,自然随性,无心插柳。“我更愿意做喜欢的事,享受快乐的过程。” 困难,在他眼里自然就不存在了。如今,郁家新一家兄弟姐妹通过市政府招商引资重回家乡发展,并投入巨资在城南打造家博城项目,预计年底前开业,而他本人也在去年6月被蚌埠市招商引资工作领导小组特聘为市招商顾问。在谈到惠及市民的“菜篮子工程”时,郁家新有着更加长远的打算:未来五至十年,我不仅要将工农超市这样类型的超市开遍珠城大街小巷,更要运用好现有的平台和资源,为农村那些依然贫困的菜农们提供蔬菜销售渠道,实施点对点帮扶,带领他们真正脱贫致富。未来我从城市走向田间地头,他们从田间地头迈入小康生活。
随性、真实的郁家新,无论是做餐饮、家具、健身还是建筑等生意,几乎每个项目都“遗传”了他的基因,自然、淳朴、务实,可能有些许慵懒,但其中一定还透露着倔强坚持的模样。“一直以来,我们都没有虎视眈眈于一个所谓的目标,更没有多大的野心去妄谈占有。”郁家新经常跟团队骨干说,目的性不要太强。过于关注未来或目的,就不会把眼前的事做好。
在郁家新的生意辞典里,还有一个关键字叫“慢”:欲速则不达。生意做了二十多年,在稳步扩张中,他没有向朋友借过一分钱,没跟银行贷过一分款。他信奉“有多少钱办多少事”,不想压力太大。“企业就跟人一样,生命的长度更重要。国外很多大牌企业,都是作坊式起家,经历了上百年的积淀”,而他也希望自己的经营项目可以做得更长久。超市将于近日正式开业,开业期间惊喜不断。