“春风先到彩云南”
在有着独特地理优势和气候资源的云南
就连生长在水里的“网红”海菜花
也提前感知到春天的气息
绽放出仙气飘飘的花朵
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春节假期过后，昆明暖阳高照。据昆明日报报道，在位于滇池外海和草海之间的湖滨路北侧的大泊口水域，被誉为“水质试金石”的海菜花悄然开放。
据报道，作为滇池保护治理的“试验田”，大泊口水域生态修复示范工程于2015年8月经昆明市政府批准后实施。这里是整个滇池水最清、水质最好的区域，总体水质优于Ⅳ类，局部区域水质达Ⅲ类。
清澈的湖水中，浅水区水草繁茂，像是生长着一片水下森林，鱼儿穿梭游动，呈现出一派水清岸绿、鱼翔浅底的景象。
海菜花
海菜花是我国特有的一种珍稀植物，只在水中生长，民间俗称“水性杨花”。每年的5-10月是它的花期。当花瓣玉白、花蕊鹅黄的小花盛开时，有的漂浮于水面，有的漫浸在水中，花开无声，晶莹剔透，仙气十足。
它之所以备受云南人喜爱，和“好吃”有很大关系。它的叶、梗、花、果实都能吃，有一股海苔味。同时因为采摘后易蔫，一般只能在原产地吃到。
相较于食用功能，海菜花对生长的水质要求非常高，也被称为“水质风向标”，用作科研、生态预警。
那么
云南哪些地方有海菜花？
一起去看看
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滇池
20世纪60年代以前，海菜花群落在滇池水体中占有生态位的优势。但是从20世纪70年代开始，由于城市的发展、人口的增加以及沿湖工业的兴起，导致海菜花的种群逐渐减少，甚至一度灭绝。近几年，通过对滇池水体治理的投入和保护，以及人工回植工作的开展，使得2007年科学家在滇池的部分支流处再次发现海菜花。
如今的滇池，潺潺流水清澈见底，簇簇海菜花顺水漂浮，花朵点缀水面。还有成群结队的金线鲃在水中摇头摆尾游荡，高原明珠再次焕发光彩。
泸沽湖
说到海菜花，泸沽湖的海菜花是被网友封神的。这些小花给整个宁静的泸沽湖带来了些许妩媚海菜花，仿佛美丽的仙子，点缀着这片碧波。
夏天到泸沽湖，一定要试着坐猪槽船看一回海菜花。小船轻轻摇曳在湖面上，船桨拨开一池“水性杨花”，把涟漪和浪漫都抛在身后。
图源：一部手机游云南摄影：汪华 陈畅
图源：一部手机游云南摄影：汪华 陈畅
洱海
大理白族民歌唱道：“大理海子无根草，不飘不落不生根”，写的就是海菜花，隐喻一种四处漂泊的人生。
多年前，海菜花就在洱海的海西一带生长，但随着水质的富营养化海菜花，洱海湖区几乎难寻踪迹。
近年来，随着洱海保护治理各项措施的深入推进，洱海水质持续稳定改善，海菜花、苦草等洱海原有的水生植物面积逐渐增加，形成了稳定的水生植被群落，海菜花从零星点状分布到现在的大面积出现。如今，海菜花又在清澈的洱海中随波荡漾。
茈碧湖
茈碧湖又名宁湖，在大理洱源县的东北部，因湖内生长茈碧花而得名。如今水质清澈的茈碧湖不再是茈碧花的专属，还迎来了娇气的海菜花！
图源：大理文旅
海菜花的叶沉浸在水下，纤弱的茎又细又长，能把花朵送到离它很远的地方，因此它在当地又有一个很诗意的名字——无根草。
海峰湿地
沾益海峰湿地位于云南省曲靖市沾益县，这里有着肥美的水草、成群的候鸟，有”九十九山，九十九峰”、”云南小桂林”之誉。
花季一到，湿地水体中开满了海菜花，成百上千地漂浮于水中，美到窒息，宛如仙境。
曲靖海峰湿地海菜花 赵云祥 摄
【 舌尖上的海菜花】
海菜花不止好看，还好吃！它盛开在水波上清丽孤傲、冰清玉洁，做成菜则绿如翠玉、鲜爽甘香。
胡远航 摄
它含有丰富的胶原蛋白质、纤维素和多种维生素及微量元素，简单的清炒、凉拌或者煮汤，就能成就一道美味。
神奇的是
作为云南人的家常食材
海菜花还是我国特有的濒危水生植物
而市面上贩卖的是人工养殖的品种
可以说是满足了吃货
也拯救了物种
拾云南综合自昆明日报、云南省文化和旅游厅、云南网等
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