柳州人都说好吃的螺蛳粉店柳州螺蛳粉哪家最正宗，开在村子里，15元一碗，却人气爆棚。广西地处我国的西南部地区，有着悠久的少数民族文化底蕴，也是我国南疆的边陲，同时广西更拥有着绝美的自然风景，比如桂林山水，除了丰富的自然资源，广西在饮食文化上也有自己独特的美食，广西也被誉为“米粉之乡”，在各个地方都拥有着其特有的地域代表性的米粉，而在众多的米粉中，桂林米粉、南宁的老友粉和柳州的螺蛳粉这三大米粉最为被大家所熟知。
在全国很多地方，都有这三大米粉的身影，而名气最大的还当属柳州螺蛳粉了，所以现在是每个城市都有螺蛳粉的影子。而作为广西的省府，南宁自然也少不了螺蛳粉的身影，也受到无数食客的追捧。
在南宁市青秀区祥宾路琅东村八组，有一家开在城中村的螺蛳粉店铺，一直被很多朋友推荐过，而且吃过的人都称赞口感不错，连柳州本地人都觉得够地道，每天都会看到店里的食客不断，饭点时间店里店外都是排着长龙等餐。店铺环境就正常的大排档的环境，室内外都有位置，还算挺多，而且收拾得也很干净。
店里就只卖螺蛳粉一个品类，有三个口味，原味螺蛳粉、螺肉螺蛳粉和干捞螺蛳粉，价格从11元到17元不等，按照不同的口味和重量对应不同的价格，加菜类有猪脚、鸭掌、鸭肾、鸭翅、鸭下巴、香肠、黄花菜等等15个品类，可以选择自己喜欢吃的下单就可以了。
原味螺蛳粉，汤底的螺味很浓郁，喝起来咸辣中会返点螺肉的鲜甜，吃完后口中依旧有淡淡的螺香味。米粉用的是比较细的干米粉泡发后再烫透的，吃起来口感软滑，带点Q弹，也不会太韧，米浆味还是有的。
腐竹相对偏厚一些，适合喜欢嚼着吃的朋友，需要稍微泡久一些才会软柳州螺蛳粉哪家最正宗，味道闻起来也还算挺香的。红油也足够红、够香，色泽度看上去特别有食欲。
螺蛳粉的灵魂在于酸笋，他家的酸笋不会特别的酸，但是吃起来口感还是挺细嫩的，不会有很多纤维，配料台上有店家自家腌制过的空心菜梗，酸辣的口感，吃起来特别的酸爽开胃。对于不能吃辣的朋友来说，在出餐前可以跟打粉的阿姨提前说，不过店里的其他配菜也都伴有辣椒，多少都带点辣味。
总的来说口感还是不错的，也算得上吃过的螺蛳粉中口感比较地道的一家了，不过建议错开高峰进餐时间，天气太热不用排队太久。
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