笔者在小时候，经常在外婆家会看到她做一些关于槐花的美食。每年到了四五月份，屋后的几棵槐花树群花盛开，白白的花朵香气扑鼻。虽然每次都掉了不少，感觉有点可惜，好在外婆是个心灵手巧的人，每次槐花盛开的季节蒸槐花的做法，她总会摘一些槐花，一来做成日常的美食蒸槐花的做法，二来晒成槐花干泡茶喝。就拿笔者今天介绍的这道蒸槐花来说，就是外婆关于槐花美食的经典美味之一。做出来的口感花香四溢，软嫩咸香又下饭，每次外婆做的时候我都馋的不行。如果你也对这道美食感兴趣的话，不妨看看笔者接下来的详细烹饪解说吧，笔者相信您一定也会爱上这道美食的，还望喜欢。
首先我们准备槐花1斤，普通面粉60克，玉米面80克，盐2克，鸡精2克，蒜蓉自备，辅料准备蚝油，生抽，香油即可。
第一步：首先我们把槐花用清水多洗几遍，适当沥干之后放在一个大一点的碗中，加入一勺食用油，增加槐花的翠绿鲜嫩程度，然后均匀搅拌一分钟。
第二步：我们先把准备好的玉米面倒入槐花中，均匀搅拌后再把准备好的面粉倒入槐花中，然后用筷子均匀搅拌，直至每颗槐花都蘸满面粉和玉米面。
基本上能形成下图这种状态就可以了。
第三步：之后我们准备一个蒸锅，在蒸锅的底部铺上一层湿纱布，然后把准备好的槐花倒在纱布上，用筷子均匀的摊开，而后开中火蒸15分钟。
第四步：蒸的时候我们可以来调一下酱料。今天的调制办法非常简单，也就是把蒜泥，生抽，香油，蚝油均匀混合的酱料。如果你感觉对于其他酱料情有独钟的话，也可以试着准备一些。
第五步：最后我们准备一个大一点的盘子，把装有酱料的小碟子放在中间，把蒸好的槐花包围住酱料碟子，这样一道美味的农家蒸槐花就做好了，是不是感觉很简单呢？
其实做这道菜的话，过程方面笔者已经非常详细的说明了，唯一的难点就是你需要去找一些槐花回来，这样做起来就非常顺手了。如果你感觉今天这套美食非常适合您的话，不妨赶快行动起来吧！那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦！
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