“水性杨花”这个词貌似一直都是贬义词，但是近几年一个个植物人对它却趋之若鹜。原来，它是一种植物的俗称，这种中国特有的水生植物，它叫海菜花（Ottelia acuminata），盛开之时极美。
海菜花被称为水性杨花与它的生长环境有关，它为沉水植物，可生长在4米的深水中，茎叶沉于水下，花朵逐水漂浮流动，故而被当地人戏称为“水性杨花”。
已经不知道多少次云赏它了，这几年，每到盛开之季，全国各地的植物爱好者长途跋涉奔它而去，只为一睹其容颜。
一个很偶然的机会，它也曾出现在我身边，虽然错过它最美的时刻，但见到它还是大呼过瘾，爱了爱了。
海菜花是我国的特有植物，听名字小伙伴们是不是以为它生长在海里？错了，它其实生长在我国南方各地的湖泊、池塘、沟渠及水田中。
海菜花主要有三个变种：波叶海菜花、路南海菜花、靖西海菜花。那么在云南泸沽湖的海菜花就是波叶海菜花（Ottelia acuminata var. crispa），也就是大家常说的“水性杨花”，本文所拍的海菜花来自广西桂林的永福，大概率是海菜花本种。
海菜花，水鳖科、水车前属沉水草本植物，它又名海茄子、龙爪菜。
海菜花的拉丁名是Ottelia acuminata (Gagnep.) Dandy，其属名Ottelia意思是像水中的车前叶，种加词acuminata则表示它叶片是渐尖的，这个名字展现了海菜花的叶片特点。
海菜花分布于中国广东、海南、广西、四川、贵州和云南。
对于佛系刷花的我而言，水性杨花就是朋友圈的神物，跟我很远很远，也从没曾想过去约它。这次与它的约会真的就是——不期而遇。
不久前，贵华跟我晒他的动车票，周末想去趟桂林植物园，我琢磨了大半天，觉得可以跟上他的行程，因为那个周末没啥安排，动车也挺方便，买票后才知道原来还有几个熟悉的小伙伴同行，那就来场说走就走的刷花之旅吧。
这季节去桂林的确不算是最好的选择，大部分植物花期已过，只能刷个寂寞了，一天下来也把植物园刷得差不多了，那接下来怎么安排呢？小伙伴们一合计，不如租车去桂林郊外的乌石看海菜花。
没想到，一个临时起意的idea成就了一次特别的旅行。我们第一次学会租车，全程开车的我，更享受着驰骋到桂林山水之间的那份惬意。
都说桂林山水甲天下，此话不假，一路上，从车窗外过去的，步步是景，处处皆画。不时，我们还停下车看看花，弄弄蝶，不到一百公里的路程，我们走了近三个小时。
我们要看的海菜花是在百寿镇往南3公里处乌石长廊江上，这里风景绮丽，连绵起伏的群山簇拥着小河，小河清澈见底，朵朵洁白的海菜花满河盛开，接连成片随着水波舞动，似繁星点点。
我们坐着竹排逆水而上，行至江心，竹排边仍是洒满河面的海菜花海菜花，细看海菜花，它们花瓣不大，洁白如雪，花心呈淡黄色，整个看起来小巧精致。海菜花的根茎可以深扎在 4 米左右的深水中，它的叶片宽大，顺着河水流动的方向生长着、摆动着，拉着水面上的花骨朵随波逐流，它犹如在水中飞舞的丝巾，又像是家里泡在水里的海带。
可惜，前一天这里刚刚经过一场大暴雨，今天江水涨不少，于是本就单薄的花瓣贴着水面，透明得如出浴的美女。
小伙伴们都像乡下人进城，看到如此壮观的场面，兴奋异常，不时研究哪是雄花，哪是雌花，好好奇看看怎么雄花里面怎么藏着那么多未开的花苞。专业一点的贵华同学还对着检索表，看看这个海菜花到底是靖西海菜花还是本种。
海菜花很神奇，它明显是“男多女少”的货，随处可见的都是雄花，好不容易找到雌花的小伙伴赶紧招呼我们去看。
雄花身后大都有个大大的包包，里面藏着满满未开的花苞，掌舵的师傅跟我们说，它们的花只开一天，可未开的花苞会源源不断地接力，于是，处于花季的海菜花，永远不寂寞。
海菜花是一种珍贵的沉水植物，喜爱洁净，水体要求清晰透明，无任何污染，才能生长。这种“富贵花”，由于生长条件苛刻，对水质污染很敏感，所以人们往往把是否生长海菜花来判别水质是否受到污染，环保部门称其为“环保花”，是监测水体质量的指示植物之一。
上个世纪60年代以来，由于环境等因素，水体污染及其他原因影响，海菜花的分布面积日逐缩小，在一些地方曾濒临绝迹，它成了我国特有的一种濒危水生植物。
海菜花和其他的沉水植物一样，能在水下形成大面积的、稳定的群落，吸附河流中的泥沙，吸收水中的氮、磷等营养物质，控制水体富营养化，从而起到净化水质的作用。
云南当地有个童谣就点名了海菜花的特点。
海菜花，白菜花
忒爱洗澡的小黄花
青青的水不带泥还不带沙
滇池到处都是海菜的家
大家都知道，云南人对植物的爱好体现在吃上，几乎没有花是不能吃的，海菜花更是美味佳肴。
据说，海菜花的嫩叶和花葶富含多种微量元素、维生素和碳水化合物，是一种低热量、无脂肪的野生绿色食品，被当地人视为夏天的时令菜。
很早以前，云南人的祖先就开始将海菜花作为一种特殊的食材食用。芒种节令过后，善于吃花的云南人自然不会错过正在大量上市的海菜花，每逢海菜花盛开之时，泸沽湖附近市场的蔬菜摊上就会出现一把把的海菜花，人们也乐于将它买回家，炒鸡蛋、做凉拌或炖汤，清清淡淡的味道，带走了一丝暑气。
海菜花除了营养丰富，具有养颜美容的功效，还有明目养肝、化痰止咳的功效。要是你去了泸沽湖，这是你绝对不能错过的美味。
海菜花在我国有着悠久的历史。
早在清嘉庆年间，吴其睿在他的《植物名实图考》中就对海菜花做了详细的描述：“海菜生云南水中，长茎长叶，叶似车前叶而大，皆藏水内。抽葶做长苞，十数花同一苞，花开则出于水面；三瓣色白，瓣中凹，视之如六，大如杯，多邹而薄；黄蕊素萼，照耀涟漪，花罢结尖角数，角弯翘如龙爪，故又名龙爪菜”。
这完全就是一篇完美的自然观察笔记嘛。
海菜花是沉水草本植物，茎短缩。
叶基生，叶片形状变化较大，先端钝，基部心形或少数渐狭，叶柄长短因水深浅而异，深水湖中叶柄长可达300厘米，浅水田中柄短。
它的整个植株都沉在水下，只有开花时，白色的小花才会探出水面，让人一睹它的魅力。花的长短随水深浅而异，会先后在水面开放，花后连同佛焰苞沉入水底。
花单生，雌雄异株；佛焰苞无翅，萼片开展，绿色或深绿色，披针形，花瓣白色，倒心形，花丝扁平，花药卵状椭圆形，花梗短，花柱橙黄色，裂片线形，子房下位，三棱柱形，黄色。
海菜花三片花瓣呈现三次旋转对称性，每片花瓣的纹路都像极了贝壳的纹路。
▼雄花。
▼雌花。
▼雄花的花苞。
▼果为三棱状纺锤形海菜花，褐色，种子多数。
▼还没成熟的种子。
以下文字来自植物志，仅供备查。
沉水草本。茎短缩。叶基生，叶形变化较大，线形、长椭圆形、披针形、卵形以及阔心形，先端钝，基部心形或少数渐狭，全缘或有细锯齿；叶柄长短因水深浅而异，深水湖中叶柄长达200-300厘米，浅水田中柄长仅4-20厘米，柄上及叶背沿脉常具肉刺。
花单生，雌雄异株；佛焰苞无翅，具2-6棱，无刺或有刺；雄佛焰苞内含40-50朵雄花，花梗长4-10厘米，萼片3，开展，绿色或深绿色，披针形，长8-15毫米，宽2-4毫米，花瓣3，白色，基部黄色或深黄色，倒心形，长1-3.5厘米，宽1.5-4厘米；雄蕊9-12枚，黄色，花丝扁平，花药卵状椭圆形，退化雄蕊3枚，线形，黄色；雌佛焰苞内含2-3朵雌花，花梗短，花萼、花瓣与雄花的相似，花柱3，橙黄色，2裂至基部，裂片线形，长约1.4厘米；子房下位，三棱柱形，有退化雄蕊3枚，线形，黄色，长3-5毫米。果为三棱状纺锤形，褐色，长约8厘米，棱上有明显的肉刺和疣凸。种子多数，无毛。花果期5-10月。
中文正名海菜花
拉丁学名Ottelia acuminata (Gagnep.) Dandy
别名海茄子、龙爪菜
界植物界
门被子植物门
纲单子叶植物纲
目沼生目
亚目花蔺亚目
科水鳖科
属水车前属
种海菜花
（本文图片均为原创，拍摄于桂林永福乌石，部分文字资料来自互联网。）
编号：H706
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