在我们日常生活中能吃到的调味品种类也是非常的多，大蒜就是其中的一种，在炒菜或者是做凉拌菜的时候，总是会用到大蒜的，大蒜的味道辛辣，也是能给菜肴增加味道，吃起来更加的入味好吃，而大蒜也是可以腌着吃的腌蒜，腌糖蒜，腌腊八蒜，不管哪一种方法要掌握正确的做法都是很好吃。怎么腌大蒜好吃？5斤蒜1瓶雪碧，简单一做，美味可口，越吃越上瘾！
今天跟大家分享的就是腌糖蒜的做法，其实在不同的地区腌制糖蒜的做法也是有些不同的，一般情况下大家都很喜欢用糖醋，还用生抽来腌制糖蒜，其实除了这种方法之外还有一种新的做法，那就是用我们大家喜欢喝的雪碧来腌制大蒜，用雪碧来腌好的大蒜也叫做水晶蒜，因为腌制好的大蒜颜色洁白，非常的好看。
自从学习到了大蒜的这种腌制方法，每年我也都是会腌制两次的，每次腌5斤也是能吃上一段时间的，其实用雪碧来腌大蒜方法也是很简单的，对于有经验的人来说，看一遍做法也是能够学会的，接下来就跟大家分享水晶蒜的详细做法，首先我们准备5斤大蒜，最好是新鲜的大蒜，然后再准备一大瓶的雪碧。
准备好食材之后，第1步就是处理大蒜，把大蒜的外皮剥掉，只留最里面的那一层，然后把大蒜的根部剪掉一点，但是不要剪得太短，把处理好的大蒜用清水淘洗干净，然后把大蒜放到容器上面晾干表面的水分，接着锅中倒入200毫升左右的水，然后再放入200克的冰糖煮化之后关火放凉。
等到糖水放凉之后，再加入100克的食用盐，再倒入适量的白醋腌蒜，然后再倒入一瓶雪碧搅拌均匀，接着把晾干水分的大蒜放入到干净的玻璃罐里面，最后再倒入调好的料水，盖上盖子，密封好口，放到阴凉通风的地方腌制15天左右的时间，水晶蒜就做好了，当然腌制的时间越久口感就越好，腌好的水晶蒜，口感脆爽酸甜适中，不管是直接吃还是搭配米饭面条都是非常的下饭好吃。
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