在农村开办加工厂，项目选择是关键，一是要考虑资源配套，二是要保证资金链安全。这几个投资规模不大的加工项目，供大家参考。
农村竹筷加工厂
这个加工厂项目最简单，投资15万以内完全可以干起来的。筷子是指中国常用的饮食工具，除了用来吃饭，在民间的婚、丧、喜庆等礼俗都有广泛运用。
筷子可以用竹子制作，一棵大竹子就可以做出40多包筷子出来，按照批发价5元一包碎木加工创业项目，最低也得赚200多元左右，除了加工费150元也赚了。不同品质的筷子，价格也就不一样，所以，这个项目发展空间很大，建议调研。
农村碎木加工厂
现在的农村，碎树枝树杈有很多，并且价格也比较便宜，一般是三百多一吨就可以收购到。这些树枝去皮，打成木片，卖给出纸浆的厂家碎木加工创业项目，一吨木片六百多。
现在社会上很多造纸浆的工厂要货，价格在六百左右一吨，根据水分、杂质、成色不同，价格也相应不同。在当前的农村，投资十五万，投资办一个碎木加工厂，做好了一年能收入几十万，所以，这个项目也是值得推荐。
农村自然肥加工厂
这个项目我也是多次推荐过。自然肥是农家有机肥的统称，自然肥除了提高质量外，还要针对市场需求“绿色化”，这是市场对农产品的基本要求。另一方面，自然肥产业也是城市垃圾的最终归宿，自然肥生产完全可以人工化、工厂化、产业化。
随着人民生活水平的提高，对无公害农产品、绿色食品和有机食品等产品的需求越来越大，以及对耕地用养结合的注重，使有机肥料的施用逐渐被重视。
为了获得大量优质、高品质的农产品，越来越多的农业种植大户及蔬菜基地开始大面积施用自然肥，所以说，这个项目在农村，那也是前景无限。
农村辣椒酱加工厂
对于大面积辣椒种植地区，这也是非常不错的加工项目。辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品，各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。辣椒酱以湖南为多，有油制和水制两种。
油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存；水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜。
小型生产线加工项目总投资10万元。其中设备6万元，简易车间及仓库200平方米2万元，流动资金2万元。年可生产辣椒酱250-300吨，实现销售收入50-60万元。所以，这个加工项目也是比较稳妥的。
综上所述，以上这几个加工厂项目，目前在农村都可以考察，投资都可以控制在15万以内。另外就是这些项目做好了收益都不低，比较适合一些农村创业者选择参考。
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